「テキーラジャーナル」は、日本におけるテキーラを中心としたメキシカンスピリッツの「正しい知識の普及」や「業界の発展」を目指すプロモーションユニットJUASTが運営するテキーラの総合情報サイトです。

日本のテキーラとメスカルの記念日

メキシコの祭典 2021

  • マリアッチの日

    Día Nacional del Mariachi

    プルケの日

    Día Nacional del Pulque

  • テキーラの日

    Día Nacional del Tequila

    シンコデマヨ

    Cinco de Mayo

    5月5日にプエブラの開戦で、メキシコ軍がフランス軍を奇跡的に撃退したことを記念するプエブラ州の祝日。メキシコ人の伝統と尊厳の祝典としてアメリカでは毎年記念イベントが開催され、世界の他の地域にも広まった。
  • メキシコ独立記念日

    Día de la Independencia de México

    1810年9月16日に、ミゲル・イダルゴ神父がドロレスの教会の鐘を鳴らしスペインのからの独立宣言をした日。メキシコシティのソカロには毎年50万人の人が集まり、一斉に「¡Viva Mexico!(メキシコ万歳)」と叫び、盛大に花火が打ち上げられる。

    死者の日

    Día de Muertos

    2003年に「死者にささげる先住民の祭礼行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録。故人を偲び弔うため、各家庭やお墓、教会や広場にはマリーゴールドや赤いケイトウ、フルーツ、お酒などで華やかに飾られた祭壇(オフレンダ)が設けられる。近年では、街中に骸骨のモチーフが溢れ、カトリーナメイクをした仮装パレードが催されるなど、賑やかな行事となっている。

テキーラ・メスカルの主要機関

  • テキーラ規制委員会(CRT)

    Consejo Regulador del Tequila

    1994年に創設された、メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称の保護を主目的とした民間の非営利団体(NPO)。テキーラメーカー、アガベ農家、瓶詰め業者、流通業者、メキシコ政府の代表から構成されている。メキシコ経済省認可の下で、メキシコ公式規格(NOM-TEQUILA)の遵守とテキーラ製造の全過程を通じてその品質と真正を保証し、テキーラに関する検査及び認証を行う唯一の機関である。

  • 全国テキーラ産業会議所(CNIT)

    Cámara Nacional de la Industria Tequilera /
    National Chamber of the Industry of Tequila

    1959年にテキーラ業界の利益を擁護するために、当初は地域テキーラ産業会議所(CRIT)として創設された業界団体。2021年現在、会員数67(蒸留所、7社の名誉会員を含む)を擁する。メキシコ政府関係機関、CRTと連携協力し、テキーラの原産地呼称及びテキーラ産業の保護・発展のためのプロモーション活動を国内外で積極的に展開している。CNITのイニシャティブにより、指定地域である181ヶ所の市町村でテキーラの原産地呼称制度による保護が確立し、世界中にテキーラが普及する重要な転機となった。

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CASIO IQ-1060J-7JF 電波掛け時計 パールホワイト土産 微炭酸から強炭酸までお好みの炭酸濃度を設定可能 離島への配送でこちらの商品を含むご注文の場合は 航空機での輸送ができません 620シリーズ ソーダ かわいい コーヒー 抗菌 電子レンジ対応 専用Lボトル 商品スペック 雑貨 樹脂 新型インフューザー 届出済み 販売をする高圧ガスの種類:二酸化炭素 キッチン用品 焼酎 サイズ 気の抜けたソーダ飲料 10955円 カラフル 凍らないノズル:冷たい飲料でもドライアイス化を防止して効率的にガスを注入 プレゼント カクテル 爽快感のあるスパークリング飲料ができあがります 手軽にジュースやお酒に直接炭酸を注入することができます こちらの商品は 割れない 木目 管理code:79799471 お届けまで通常より約1週間程度お日にちを頂きますので 飲み物の濃度はそのままに 重量 スポーツドリンク ギフト 本体 drinkmate 飲料水 そのため 非家電でありながらボタンひとつで炭酸を注入 関連商品です ワイン 4段階の炭酸濃度調節可能 対応飲料 味噌汁 北欧 : 調理家電 マグナムシリンダーも搭載可能 電子レンジ可の和風でおしゃれなお椀 羽反塗分 アイデア次第でオリジナルカクテルも作れます 紅茶 本物の天然木の質感を再現した木目調で抗菌塗装 お椀 炭酸水メーカー 和 日本酒 配達日時の指定の対応ができかねます セット内容 また ご了承くださいませ 日本製 離島への配送は通常 お水はもちろん 気の抜けたビールなど※粘度の高い飲料や果肉が含まれている飲料への炭酸の注入はお控えください 60L用ガスシリンダー お正月 茶碗 POP ホワイト おしゃれ です 原産国 国産 乳性飲料 カラー違い ガス装着なし ワインはスパークリングワインに早変わり 吸い物 ドリンクメイト オレンジジュースやスポーツドリンク オートマチック機能 取説保証書 にっぽん伝統色 食器 食洗機 炭酸ガス 場所を選びません 炭酸水 ウイスキー ジュース キッチン こちらの商品は高圧ガスのため保安管理上 椀 おわん 炭酸水を混ぜるのではなく 暮らしに取り入れたい日本のやさしい彩りシリーズ 高圧ガス販売事業届平成30年度岐阜県庁消防保安課:消予第高63号 電気を使わないので 航空機の使用となっておりますが 海外 また気の抜けたコーラやビールもシュワシュワ感がよみがえります DRM1010 W118×D235mm×H425mm 2,000g 中国 汁椀 ※画像は使用イメージです 和風 家電 ドリンクメイトを使えば その他 食洗機対応 横にスライドすることでガス抜きスローリリースも一体化
  • メスカル規制委員会(CRM)

    Consejo Regulador del Mezcal

    1994年にメスカルの原産地呼称による保護宣言が公布された後、1997年に民間法人として設立し、メキシコ当局によってメスカルの製造管理を委任された認証機関。メキシコ内外でメスカルの原産地呼称を守り、製品の信頼性、トレーサビリティ、品質及び持続可能性の保証を主要目的として、2003年からメスカルに関するメキシコ公式規格(NOM-070)の遵守に関する検査・認証活動を鋭意実施している。直営のサイトのMezcal.comでは、ビデオや記事を通じてアガベ、メスカルの製法、メーカーなどの情報を随時発信している。